ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Η µαγειρική χωρίς µυστικά
Οι καλύτερες µεξικάνικες συνταγές, µε απλά, µεσογειακά υλικά.
Ταξίδι στην άγνωστη Σέριφο.
Πεντανόστιµοι, εύκολοι µεζέδες για τσίπουρο και ούζο. [Read more…]
Κυριακή με “Γαστρονόμο” στην “Καθημερινή”
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Διαβάστε στον “Γαστρονόμο” Ιουνίου μαζί με την “Καθημερινή”
To καλοκαίρι στο πιάτο μας!
– Κοκκινιστά με Ονομασία Προέλευσης: Κιλτιρίτσια (Ποντιακά γιουβαρλάκια με πλιγούρι), κόκορας κοκκινιστός με δυόσμο και καρύδια από τη Θεσσαλία, Κοτόπουλο ηπειρώτικο με πιπεριές, μπαχαρικά και φυσικά …βούτυρο, Χταπόδι καπαμάς από την Ιθάκη, Σκαρτοτσέτα από τα Επτάνησα και άλλα άγνωστα πεντανόστιμα ελληνικά μαγειρευτά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας. [Read more…]
Κυριακή με “Γαστρονόμο” στην “Καθημερινή”
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Στο “Γαστρονόμο” αυτή την Κυριακή με την “Καθημερινή”
Τα νέα, ανοιξιάτικα γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου: Γαλακτομπούρεκο με βανίλιες και βερίκοκα, σοκολατόπιτα με φράουλα, παγωμένη κρέμα με γιαούρτι και φρούτα εποχής, μαρμελάδα φράουλα με τσίλι και άλλα ιδιαίτερα γλυκίσματα από τον μετρ της ζαχαροπλαστικής. [Read more…]
Συνταγές Παρλιάρου με το “Γαστρονόμο”
O Στέλιος Παρλιάρος από αυτό το μήνα και κάθε μήνα μαζί με το “Γαστρονόμο” στην “Καθημερινή” της Κυριακής.
Μαζί με την “Καθημερινή” της Κυριακής
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Την Κυριακή στο “ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟ” μαζί με την “Καθημερινή”
Νόστιμη νηστεία Με το σαρακοστιανό τεύχος του Γαστρονόμου όλοι θα θέλουν να νηστέψουν!
- Μακαρονάδες με θαλασσινά
Οι σεφ του Γαστρονόμου δημιουργούν πρωτότυπες συνταγές με γαρίδες, σουπιές, χταπόδι, καλαμάρια, σουπιές, όστρακα.
- Νηστίσιμο παστίτσιο;
Οι προσφορές της "Καθημερινής"
Στην “Καθημερινή” της Κυριακής μπορεί να διαβάσετε:
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
ΕΝΑ ΤΕΥΧΟΣ, ΤΕΣΣΕΡΑ ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
– Cacio e pepe, ragu alla bolognese,
alle vongole και άλλες πεντανόστιμες μακαρονάδες από την Ιταλία.
– Αποκριάτικο φαγοπότι στο σπίτι:
μυστικά που θα απογειώσουν τα ψητά μας
– Οι εκλεκτές φακές Φαρσάλων σε αναπάντεχα μαγειρέματα:
με μπακαλιάρο, με σουπιές, με κοτόπουλο, με μανιτάρια, με καυκαλήθρες αυγολέμονο!
– Το δημοφιλές kale με 3 τρόπους:
με αρνάκι φρικασέ, σε φασολάδα, με κινόα και πορτοκάλι.
Ακόμη,
Σαλάτες με σανγκουίνι, γιορτινό με πίτσα και ρολό γαλοπούλας, πιάτα ημέρας από1,5 ευρώ το άτομο, λαδολέμονο με αυγοτάραχο για ψητό ψάρι, μαγειρική με ελιές, ταξίδι στο Πόρτο, τα αγουρέλαια που προτιμάμε.
Αυτή την Κυριακή με την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
STAR WARS No_06
Μη χάσετε τον τρίτο τόμο κόμικς «Star Wars, H Επιστροφή των Τζεντάι» της Marvel.
Αυτή την Κυριακή με την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
Με Disney και διπλό “Γαστρονόμο” η “Καθημερινή”
Στην “Καθημερινή” αυτής της Κυριακής:
Η ΜΕΓΑΛΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ Disney 5ος Τόμος
Πεινάτε για περιπέτεια;
«ΟΛΟΙ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ»
Νέοι ακυκλοφόρητοι τόμοι της Μεγάλης Βιβλιοθήκης!
…γιατί καλοκαίρι χωρίς τις ιστορίες του Καρλ Μπαρκς δεν γίνεται!
————————————————————————————————————
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ ΙΟΥΛΙΟΥ κυκλοφορεί με ένα ΤΡΙΠΛΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ
1. Multi culti bbq – μπάρμπεκιου από όλο τον κόσμο
Μοναδικές μαρινάδες και σάλτσες, ιδιαίτερες κοπές και μυστικά ψησίματος από όλον τον κόσμο. Μπιφτέκια, μπριζόλες, παϊδάκια, σουβλάκια, κεμπάπ φιλέτα κοτόπουλου και άλλα πολλά με έθνικ χαρακτήρα.
2. TOΠIKH KOYZINA: ΣΚΥΡΟΣ
Ταξιδέψαμε στη Σκύρο, δοκιμάσαμε τα μοναδικά της προϊόντα και καταγράψαμε αυθεντικές τοπικές συνταγές.
3. Καλοκαιρινό finger food
Οι σεφ του περιοδικού ετοιμάζουν καλοκαιρινούς μεζέδες με τα προϊόντα των παραγωγών που βράβευσε ο Γαστρονόμος στη φετινή απονομή των Βραβείων Ποιότητας.
Ακόμη
– Σαλάτες με τα χόρτα του θέρους
– Πιάτα ημέρας από 1 ευρώ το άτομο
– Νέα ελληνική κουζίνα: ο Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί ένα μοναδικό πιάτο με φάβα Σαντορίνης και το απόλυτο καλοκαιρινό λαχανικό, την ντομάτα: ντοματοκεφτέδες με κρεμώδη φάβα.
ΜΑΖΙ
ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ: «ΒΡΑΒΕΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 2015»
Σε ένα πολυσέλιδο ένθετο, οι ιστορίες των παραγωγών που τιμήθηκαν με βραβείο ποιότητας φέτος από το περιοδικό, μαζί με στιγμές από τη βράβευση και τη γιορτή που ακολούθησε.
Ο “Γαστρονόμος” στην “Καθημερινή”
Στην “Καθημερινή” της Κυριακής
“Γαστρονόμος” Ιουνίου
Καλοκαιρινή αποθέωση: Από τα γεμιστά της Μεσογείου στις νοστιμιές της Τήνου και από εκεί στο άστυ με ένα θεσπέσιο θαλασσινό μενού και άλλες λαχταριστές θερινές συνταγές.
Τα γεμιστά της Μεσογείου: Εξαιρετικής νοστιμιάς εκδοχές για το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό από την Ιταλία, την Ισπανία, τη Γαλλία, το Μαρόκο, το Λίβανο, τη Μάλτα και την Ελλάδα.
Η κουζίνα της Τήνου: Ταξιδέψαμε, ερευνήσαμε και καταγράψαμε μοναδικά τοπικά προϊόντα, ξεχωριστές συνταγές και ιστορίες ανθρώπων.
Καλοκαιρινό κάλεσμα με ψάρια και θαλασσινά: Ο Περικλής Κοσκινάς ετοιμάζει ένα θεσπέσιο μενού με γεύσεις της θάλασσας και του καλοκαιριού.
Νέα ελληνική κουζίνα: Ο διεθνούς ακτινοβολίας σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου μαγειρεύει… τα εθνικά μας προϊόντα. Αυτή τη φορά με γιαούρτι.
Σαλάτες με καλοκαιρινά λαχανικά: Η Νένα Ισμυρνόγλου ετοιμάζει λαχταριστές σαλάτες με ψητά και ωμά λαχανικά του θέρους και πρωτότυπα ντρέσσινγκ.
Για πρώτη φορά: Ντομάτες γεμιστές με γκασπάτσο «χωριάτικης» – μία νέα συνταγή από το Νίκο Καραθάνο.
Σαββατοκύριακο: Νέα στήλη. Ιδιαίτερα φαγητά για το τραπέζι του Σαββάτου και της Κυριακής.
———————————————————————————————————————————-
Η ΜΕΓΑΛΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ DISNEY
1Ος ΤΟΜΟΣ
Αφήστε χώρο…για τη διασημότερη πάπια!
Ο Donald και ολόκληρη η παρέα του επιστρέφουν κι αυτό το καλοκαίρι με νέους τόμους!
Τα καλύτερα κόμικς του Καρλ Μπαρκς στη Μεγάλη Βιβλιοθήκη Disney.
Την Κυριακή 14 Ιουνίου και κάθε εβδομάδα με την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ.
Τα βραβεία του “Γαστρονόμου”
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Για όγδοη συνεχόμενη χρονιά ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ και η εφημερίδα Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ βράβευσαν ανθρώπους και επιχειρήσεις που με τη δουλειά τους αναδεικνύουν τον πραγματικό πλούτο αυτού του τόπου. Τα βραβεία ποιότητας ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΥ είναι πλέον ένας θεσμός, που βραβεύει εκείνους που διαπρέπουν με τις προσπάθειές τους και το τελικό προϊόν τους. Πρόκειται για επιχειρήσεις που παράγουν, μεταποιούν και εμπορεύονται διακεκριμένα προϊόντα, αξιοποιώντας ντόπιες πρώτες ύλες, την παλιά τεχνογνωσία, αλλά και τα σύγχρονα μέσα παραγωγής. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Μουσείο Μπενάκη (κτήριο Πειραιώς), τη Δευτέρα 8/06. [Read more…]
Η προσφορά της “Καθημερινής”
Με ένα τόμο αφιερωμένο στα όσπρια κυκλοφορεί η “Καθημερινή” σήμερα. Πρόκειται για μια ξεχωριστή σειρά μαγειρικής από το περιοδικό “Γαστρονόμος” και την εφημερίδα.
Όλα τα είδη διατροφής, δώδεκα βιβλία, περισσότερες από 1.000 συνταγές. Συμβουλές αγοράς, ποικιλίες και είδη, και όλα τα μυστικά μαγειρέματος από τους καλύτερους Έλληνες σεφ.
Όλα όσα θα θέλαμε να ξέρουμε για τη μαγειρική των οσπρίων μαζί με δεκάδες συνταγές για φακές, φασόλια, ρεβίθια, φάβα.
Από σούπες και σαλάτες μέχρι μαγειρευτά και κεφτέδες.
Αυτή την Κυριακή μαγειρική με όσπρια.